即將到來的溫馨五月，佳珍海產為媽媽們打造一場舌尖上，美味精彩的料理盛宴，感謝媽媽們這一年來的辛勞。
黑鮪海鮮泡飯－黑鮪魚帶有油脂的腹肉為主角，搭配西施舌、北海道干貝、海蔘、蚵仔等等鮮美食材為主調，海鮮高湯則是融入了利用直火烤過的鴨蛋黃，鴨蛋黃的鹹香帶出湯頭濃郁鮮甜味，最後放入油炸過香米，香米與高湯一碰觸便併發陣陣白煙、香氣隨風四溢，猶如黑鮪魚衝出海面，晶亮水氣散發空中，驚艷四座的場景！一道光芒四射，香味撲鼻的美味泡飯粉墨登台，飯粒的酥脆、海鮮的鮮甜、搭配上濃郁的湯頭，衝擊舌尖上的味蕾！
和風芒果黑鮪腹－黑鮪魚腹肉炙燒後油脂散發出的香氣與細膩的肉質，搭配MángDay515愛文芒果的香甜滋味融合在一起，味覺與視覺的雙重衝擊！
照燒黑鮪魚尾叉－佳珍以獨特料理手法，放入特有的中藥滷包及屏東竹田豆油伯釀造的醬油，將黑鮪魚鰭滷製入味，再搭配高雄余記的酸高麗菜，讓筷子停不下來的鹹香酸甜滋味，令人胃口大開，絕對值得一嚐再嚐！
佳珍祝福全天下媽媽，母親節快樂 ❤️ 🎉
＊黑鮪魚文化觀光季即將來到，母親節前後正是黑鮪魚肉質油脂最肥美的時刻，錯過再等明年！